… viene de las mejores uvas, seleccionadas con larga experiencia durante la cosecha y de inmediato extendidas al viento de Bargòn, protegidas del sol y de la lluvia en contenedores especiales. Pasados dos meses se quita la cáscara de las uvas a mano, grano a grano, en la bodega. Las uvas se prensan una primera vez y se deja fermentar el jugo durante unas dos semanas hasta la prensa final. El vino dulce (passito) envejece en barriles de acero, unos 20 meses.
Es gracias a Pablo, un experto en «naming«, que nace el nombre «Terra de Bargòn», nombre en el que Roberto se reconoce plenamente. La imagen gráfica, elaborada en varias discusiones y producida por Anna evoca la forma de los «cian» y la fatiga, en contraste con la belleza en la naturaleza, que se manifiesta en las letras Sciacchetrà. La hoja de datos con información básica sobre el Sciacchetrà Terra di Bargòn que acompaña cada paquete, ha sido redactada con los textos de Giovanna. Martino ha traducido y interpretado en la creación de este sito internet el contenido y las emociones detrás del proyecto.
