Anche quest’anno Bargòn è al centro dell’attività dei fratelli Bonfiglio che selezionano in vendemmia i migliori grappoli di Vermentino Bosco ed Albarola da far passire all’aperto per fare lo Sciacchetrà.
Vermentino pronto da mettere a passire e i fratelli che stendono i migliori grappoli che resteranno a passire dai 30 ai 40 giorni.