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	<title>cinqueterre &#8211; Sciacchetrà Terra di Bargòn</title>
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	<description>Sciacchetrà cinqueterre &#124; Una nuova azienda agricola con una lunga storia.</description>
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		<title>Trattamento delle vigne con lo zolfo in polvere, la prima fase</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Alessandra De Cugis]]></dc:creator>
		<pubDate>Sat, 14 Jun 2014 16:10:38 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Ciclo di produzione]]></category>
		<category><![CDATA[Memoria]]></category>
		<category><![CDATA[cantina riomaggiore]]></category>
		<category><![CDATA[cinqueterre]]></category>
		<category><![CDATA[produzione Sciacchetrà]]></category>
		<category><![CDATA[storia cinqueterre]]></category>
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					<description><![CDATA[La preparazione dello &#8220;strumento di lavoro&#8221;. Cosa si utilizza: prima di tutto occorre procurarsi una canna molto lunga.  Sulle sponde del rio che scorre ai piedi dei ciàn le canne crescono spontaneamente e quindi questo non è un problema. La seconda componente è costituita da un sacchetto, con una trama larga, in questo caso è stato [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<h3>La preparazione dello &#8220;strumento di lavoro&#8221;.</h3>
<h4>Cosa si utilizza: prima di tutto occorre procurarsi una canna molto lunga.  Sulle sponde del rio che scorre ai piedi <em>dei ciàn </em>le canne crescono spontaneamente e quindi questo non è un problema.</h4>
<p><img fetchpriority="high" decoding="async" class="size-large wp-image-815" alt="ciclo di produzione" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/le-canne-1024x768.jpg" width="1024" height="768" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/le-canne-1024x768.jpg 1024w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/le-canne-324x243.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/le-canne-416x312.jpg 416w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/le-canne-300x225.jpg 300w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/le-canne.jpg 1600w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></p>
<h4><img decoding="async" class="alignnone size-large wp-image-816" alt="canne" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/canne-768x1024.jpg" width="768" height="1024" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/canne-768x1024.jpg 768w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/canne-324x432.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/canne-416x555.jpg 416w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/canne-225x300.jpg 225w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/canne.jpg 1200w" sizes="(max-width: 768px) 100vw, 768px" />La seconda componente è costituita da un sacchetto, con una trama larga, in questo caso è stato &#8220;dalla Gentile&#8221;, la madre dei fratelli Bonfiglio, in iuta o tela di sacco.</h4>
<h4>Nella foto qui sotto ci sono alcuni sacchetti montati su un cerchio di botte con l&#8217;intento di creare una sorta di scultura.</h4>
<p><img decoding="async" class="alignnone size-large wp-image-817" alt="sacchetti di iuta per lo zolfo" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/sacchetti-di-iuta-per-lo-zolfo-1024x768.jpg" width="1024" height="768" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/sacchetti-di-iuta-per-lo-zolfo-1024x768.jpg 1024w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/sacchetti-di-iuta-per-lo-zolfo-scaled-324x243.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/sacchetti-di-iuta-per-lo-zolfo-scaled-416x312.jpg 416w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/sacchetti-di-iuta-per-lo-zolfo-300x225.jpg 300w" sizes="(max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></p>
<h4>Primo passo per la realizzazione del manufatto: ( in questo caso letteralmente fatto a mano!): primo,  attaccare il sacchetto sulla cima della canna (qui, con alle spalle una maschera in legno di origini incerte)<img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-large wp-image-818" alt="IMG_1957" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1957-768x1024.jpg" width="768" height="1024" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1957-768x1024.jpg 768w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1957-scaled-324x432.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1957-scaled-416x555.jpg 416w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1957-225x300.jpg 225w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1957-scaled.jpg 1920w" sizes="auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px" /><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-large wp-image-819" alt="IMG_1959" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1959-768x1024.jpg" width="768" height="1024" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1959-768x1024.jpg 768w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1959-scaled-324x432.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1959-scaled-416x555.jpg 416w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1959-225x300.jpg 225w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1959-scaled.jpg 1920w" sizes="auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px" /></h4>
<p>&nbsp;</p>
<h4 style="text-align: center;">poi si deve mette lo zolfo in polvere nel sacchetto<img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-large wp-image-820" alt="IMG_1971" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1971-768x1024.jpg" width="768" height="1024" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1971-768x1024.jpg 768w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1971-scaled-324x432.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1971-scaled-416x555.jpg 416w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1971-225x300.jpg 225w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1971-scaled.jpg 1920w" sizes="auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px" /><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-large wp-image-821" alt="IMG_1967" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1967-768x1024.jpg" width="768" height="1024" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1967-768x1024.jpg 768w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1967-scaled-324x432.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1967-scaled-416x555.jpg 416w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1967-225x300.jpg 225w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1967-scaled.jpg 1920w" sizes="auto, (max-width: 768px) 100vw, 768px" /><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-large wp-image-822" alt="IMG_1966" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1966-1024x768.jpg" width="1024" height="768" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1966-1024x768.jpg 1024w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1966-scaled-324x243.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1966-scaled-416x312.jpg 416w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1966-300x225.jpg 300w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></h4>
<p>&nbsp;</p>
<h3>Per facilitare l&#8217;uscita della povere di zolfo dal sacchetto vanno messi dei piccoli sassi.</h3>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="alignnone size-large wp-image-823" alt="IMG_1965" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1965-1024x768.jpg" width="1024" height="768" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1965-1024x768.jpg 1024w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1965-scaled-324x243.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1965-scaled-416x312.jpg 416w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/06/IMG_1965-300x225.jpg 300w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>
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		<title>Nasce l&#8217;Osservatorio del paesaggio rurale.</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Alessandra De Cugis]]></dc:creator>
		<pubDate>Sun, 23 Feb 2014 16:46:32 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Memoria]]></category>
		<category><![CDATA[Varie]]></category>
		<category><![CDATA[cinque terre]]></category>
		<category><![CDATA[cinqueterre]]></category>
		<category><![CDATA[paesaggio]]></category>
		<category><![CDATA[storia cinqueterre]]></category>
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					<description><![CDATA[&#8220;Si tratta della costituzione  di un osservatorio presso il ministero per le politiche agricole  che intende censire e poi salvaguardare e, semmai recuperare quelle porzioni di territorio che, nonostante le modifiche, conservano una serie di caratteristiche storiche, sia per l&#8217;assetto, sia per le pratiche di coltura.&#8221; &#160; Ne scrive su la Repubblica del 18 Febbraio [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>&#8220;Si tratta della costituzione  di un osservatorio presso il ministero per le politiche agricole  che intende censire e poi salvaguardare e, semmai recuperare quelle porzioni di territorio che, nonostante le modifiche, conservano una serie di caratteristiche storiche, sia per l&#8217;assetto, sia per le pratiche di coltura.&#8221;</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-664" alt="dissodare la terra" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/dissodare-la-terra-e1393172475902.jpg" width="680" height="510" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/dissodare-la-terra-e1393172475902.jpg 680w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/dissodare-la-terra-e1393172475902-324x243.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/dissodare-la-terra-e1393172475902-416x312.jpg 416w" sizes="auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Ne scrive su<a title="la repubblica" href="http://ricerca.repubblica.it/repubblica/archivio/repubblica/2014/02/18/cosa-rende-il-paesaggio-un-paesaggio-storico.html"> la Repubblica </a>del 18 Febbraio 2014  Francesco Erbani.</p>
<p>Speriamo che il nuovo governo Renzi mantenga questo importante impegno!</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-full wp-image-662" alt="terrazzamenti" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/terrazzamenti-e1393172207716.jpg" width="680" height="510" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/terrazzamenti-e1393172207716.jpg 680w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/terrazzamenti-e1393172207716-324x243.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/terrazzamenti-e1393172207716-416x312.jpg 416w" sizes="auto, (max-width: 680px) 100vw, 680px" /></p>
<p>Nello stesso articolo Mauro Agnoletti, membro del Comitato scientifico, sostiene che &#8220;il paesaggio agrario non è paragonabile ad un monumento, per il quale discutere se sia lecito darlo in uso ad un privato per farci degli eventi. E&#8217; una parte di territorio che può mantenere il suo valore se è in grado di produrre cibo o anche di fare turismo mantenendo i caratteri storici, estetici ed ambientali&#8221;</p>
<p>Chiediamo al Parco Nazionale delle 5 terre quale politica per la salvaguardia del paesaggio intenda perseguire.</p>
<p>Per esempio sarebbe importante progettare un ecomuseo sia  per la raccolta di testimonianze orali sia  per la costituzione di una area  coltivata in maniera tradizionale come memoria vivente, sulla scia di tante  importanti esperienze europee in questa direzione.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" class="aligncenter size-large wp-image-663" alt="legare la vite potata" src="http://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/legare-la-vite-potata-1024x768.jpg" width="1024" height="768" srcset="https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/legare-la-vite-potata-1024x768.jpg 1024w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/legare-la-vite-potata-scaled-324x243.jpg 324w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/legare-la-vite-potata-scaled-416x312.jpg 416w, https://terradibargon.com/blog/wp-content/uploads/2014/02/legare-la-vite-potata-300x225.jpg 300w" sizes="auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px" /></p>
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		<title>Una visita in cantina</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Martino]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 06 Jul 2012 09:06:47 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Notizie e iniziative]]></category>
		<category><![CDATA[cantina]]></category>
		<category><![CDATA[cinqueterre]]></category>
		<category><![CDATA[sciacchetrà]]></category>
		<category><![CDATA[studenti]]></category>
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					<description><![CDATA[Qualche tempo fa la Scuola Internazionale di Alta Cucina italiana Alma ci ha trovato grazie al sito che abbiamo fatto, di questo siamo orgogliosi perchè il sito è stato un lungo lavoro con Martino Buzzi di Tripodart per cercare di trasmettere in maniera sempre più precisa il senso della nostra scelta di vita e la [&#8230;]]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Qualche tempo fa la Scuola Internazionale di Alta Cucina italiana Alma ci ha trovato grazie al sito che abbiamo fatto, di questo siamo orgogliosi perchè il sito è stato un lungo lavoro con Martino Buzzi di Tripodart per cercare di trasmettere in maniera sempre più precisa il senso della nostra scelta di vita e la natura molto particolare del territorio delle 5 terre.</p>
<p>Una prima visita è stata quella degli studenti Coreani.</p>
<p>Oggi riceveremo un&#8217;altra visita  questa volta saranno + di 20 studenti provenienti dagli Stati Uniti a venirci a trovare.<br />Per noi queste visite sono fonte di grande energia e di speranza per il futuro, per questo ci impegnamo volentieri in questi icontri.</p>
<p>Cerchiamo di trasmettere un orizzonte di senso abbastanza particolare che deriva dalll&#8217;incontro delle nostre due culture, quella di Roberto legata a questo territorio e la mia, Alessandra che ci è arrivata in questo territorio con un suo bagaglio culturale variegato. Insieme abbiamo scommesso che si potesse iniziare questa piccola attività, il più aperta possibile all&#8217;incontro con il variegato mondo che visita questi luoghi.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" alt="visita cantina" src="https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/483148_10151912436465534_1675235553_n.jpg" height="401" width="535" /></p>
<p>Bargòn a vedere dove si stende l&#8217;uva a passire.</p>
<p><img loading="lazy" decoding="async" alt="foto di gruppo a Bargòn, dove lo sciacchetrà viene messo a passire " src="https://fbcdn-sphotos-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/314046_10151912460705534_1061870086_n.jpg" height="401" width="535" /></p>
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