{"id":738,"date":"2014-04-14T11:37:30","date_gmt":"2014-04-14T11:37:30","guid":{"rendered":"http:\/\/terradibargon.com\/blog\/?p=738"},"modified":"2014-04-14T11:37:30","modified_gmt":"2014-04-14T11:37:30","slug":"ho-ennesta-dii-servadeghe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/ho-ennesta-dii-servadeghe\/","title":{"rendered":"“Ho ennest\u00e0 dii servadeghe”"},"content":{"rendered":"

Ci sono due modi per piantare nuove viti: un modo \u00e8 quello di usare le barbatelle selvatiche<\/em>,\u00a0 ogni barbatella va messa a dimora e poi innestata uno o due anni dopo. Per fare l\u2019innesto \u00a0si usano le tessere<\/em> , in dialetto, ovvero i migliori tralci della potatura che vengono subito inseriti a terra fino almomento in cui saranno utilizzati.<\/p>\n

Nella foto una piantina di vite nata da innesto.<\/p>\n

\"piantina<\/p>\n

L’altro modo di piantare nuove viti \u00e8 quello di usare \u00a0barbatelle domestiche<\/em>, che non occorre innestare. Sia le barbatelle selvatiche che quelle domestiche si comprano dal vivaista. L’uso delle barbatelle selvatiche vieneintrodotto\u00a0 dopo la moria di viti derivante dalla filossera, prima si metteva\u00a0 a terra il migior tralcio.Oggi prevale l\u2019uso di barbatelle di tipo domestico; Roberto preferisce usare la barbatella\u00a0 selvatica in quanto in questo modo pu\u00f2 scegliere da quali viti far generare le nuove piantine ed in generale la pianta che ne deriva \u00e8 pi\u00f9 robusta.<\/p>\n

Questo racconto inizia a Barg\u00f2n due anni fa quando Roberto ha messo a dimora una certa quantit\u00e0 di barbatelle selvatiche<\/em>. Siccome prendono con\u00a0facilit\u00e0 \u00e8 stato sufficiente s fare un buco nella terra ed inserirle. La fase di immissione a terra delle barbatelle selvatiche non \u00e8 documentata, \u00a0ma lo \u00e8 la fase di innesto che \u00e8 avvenuta il mese scorso.<\/p>\n

L’innesto consiste nell’immissione in ogni barbatella selvatica<\/em> gi\u00e0 a terra\u00a0di una\u00a0tessera<\/em>. Prima di cominciare occorre zappare intorno al selvatico, per far ossigenare la terra e quindi facilitare lo sviluppo delle radici e quindi della nuova piantina di vite.<\/p>\n

\"IMG_7524\"<\/p>\n

Appena prima si mette la raffia ad ammorbidire nell\u2019acqua.<\/p>\n

\"raffia<\/p>\n

Per poter immettere il tralcio, ovvero fare l’innesto, si comincia con il tagliare orizzontalmente una piantina di selvatico,\u00a0 poi la si incide verticalmente centrando l\u2019anima centrale. Il selvatico si caratterizza per il fatto che \u00a0le sue gemme sono rosse.<\/p>\n

\"gemme<\/p>\n

A questo punto si prende una tessera<\/em>, la si recide e poi la si rende appuntita con un apposito coltellino fino ad incontrarne l\u2019anima\u00a0 interna.<\/p>\n

\"IMG_7533\"<\/p>\n

\"tagliare<\/p>\n

Questa punta viene quindi\u00a0 inserita nel tronchetto di barbatella selvatica tagliato. Si dice \u00a0che la tessera sia il maschio e la barbatella sia la femmina.<\/p>\n

\"taglare<\/p>\n

Infine si legano insieme l’uno dentro l’altra \u00a0barbatella e tralcio, con del filo di raffia che \u00e8 stato prima messo ad ammorbidire nell\u2019acqua. Prima un tratto…<\/p>\n

\"IMG_7549\"<\/p>\n

poi l’altro,<\/p>\n

\"2<\/p>\n

Per facilitare al massimo la riuscita dell\u2019innesto occorre infatti che la parte centrale e le due\u00a0 anime: quella della barbatella<\/em> e quella delle tessere<\/em> entrino e restino in stertto contatto diretto fino\u00a0 a quando la piantina germoglia, poi si saldano. A questo punto si ricopre la parte innestata con la terra morbida di zappatura.<\/p>\n

\"IMG_7577\"<\/p>\n

Infine si proteggono le piantine con dei bastoncini.<\/p>\n

\"filare<\/p>\n

Il secondo modo \u00e8 quello di usare barbatelle domestiche. L’anno scorso,\u00a0 a Barg\u00f2n\u00a0 Roberto ne ha messe a dimora una certa quantit\u00e0.
\nera\u00a0 in inverno.\u00a0 Roberto\u00a0 fa “delle trincee” e poi vi immette le barbatelle, oggi quelle piantine cominciano a crescere.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ci sono due modi per piantare nuove viti: un modo \u00e8 quello di usare le barbatelle selvatiche,\u00a0 ogni barbatella va messa a dimora e poi innestata uno o due anni dopo. Per fare l\u2019innesto \u00a0si usano le tessere , in dialetto, ovvero i migliori tralci della potatura che vengono subito inseriti a terra fino almomento […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[55,52,53,54],"class_list":["post-738","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ciclo-di-produzione","tag-innestare","tag-riomaggiore","tag-vigna","tag-viti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/738","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=738"}],"version-history":[{"count":32,"href":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/738\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":787,"href":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/738\/revisions\/787"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=738"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=738"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/terradibargon.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=738"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}