La grande diffusione di fichi d’India nelle Cinque Terre dipenda dal fatto che una volta, quando non era possibile bagnare le vigne, i  frutti venivano triturati e messi in una serie di buche intorno alla vigna per fornire un minimo apporto idrico. E’ una osservazione di Fulvio, fratello di Roberto, fatta quasi per caso. Quante cose racconta questo piccolo aneddoto: in ordine casuale, l’essenzialità della vigna nell’economia locale, l’impossibilità di bagnare la vigna, la scoperta, avvenuta chissà quando di poter sfruttare la caratteristica di questo particolare frutto per le esigenze della vigna. La sua conseguente piantumazione vicino alle vigne.
Altra pianta che veniva utilizzata in funzione della protezione della vigna era la rosa che si ammala di oidio prima della vigna e che quindi veniva anch’essa piantumata, in questo caso  all’inizio dei filari.

In questo caso la protezione è invece  molto consistente e  si mantiene nel tempo come si puó vedere nelle foto che seguono. Il “pagitu” di norma veniva solo riempito di foglie.

Nella prima foto qui sotto: una nassa,  materialmente fatta da Giancarlo, un altro fratello,  che serviva per la pesca di saraghi, polpi , aragoste  quando i fratelli andavano apescare. Oltre ad appenderla al muretto di sassi, Francesco vi ha inserito  delle conchiglie.

Si potrebbe dire che  l’uso della nassa si è trasformato simbolicamente da strumento di pesca a contenitore di “contenitori di pesce”,  di molluschi. Ed anche, in un certo senso, i gusci sono  sassi che sono stati giustapposti  ai sassi del muretto.

Si allude forse ad un uso della nassa che i tanti nipotini di una famiglia numerosa che passano talvolta da Bargòn forse non impareranno dai loro genitori, una sorta di racconto?

Nella seconda foto alcune reti di ferro verde sono state usate per esporre vari oggetti di mare. In zona centrale un salvagente di ordinanza da barca, a destra  un paraurti marino con sotto un motore da barca ed a sinistra  un altro oggetto del mare, però antico.

Possibile metafora: la rete appoggia sul muretto di sassi, la barca va sul mare, due tipi di attività importanti  di una volta alle Cinque Terre, una natura difficile , ma anche con tante possibilità: lavorare la terra e pescare.

Improvvisamente tutto è cambiato, quella sui muretti di sassi è quasi una ritirata da una realtà odierna; forse dalla marina, oggi del tutto irriconoscibile per chi ha vissuto questa cultura operosa tutta la vita.

Svettano in cielo anzichè in mare aperto, i due “segnali” in sughero per reti o per palamiti che sono stati usati quando i fratelli  andavano a pescare. Con relativa badierina bianca.

“Segnalano” , proprio perchè sono in cielo anzichè in mare,  il cambiamento che è avvenuto.

Infine un abbeveratoio arcaico trovato nel bosco da Gianfranco, contadino poeta, altro fratello, sempre alla ricerca di cose vecchie ed abbandonate.  Francesco lo ha collocato accanto ai cerchi delle botti di una volta che ha ri-usato come  rinforzo alla staccionata in legno. Entrambi tracce di una cultura contadina che ha lasciato un segno indelebile, benchè parzialmente nascosto, dalla macchia mediterranea, cioè i terrazzamenti. I ciàn nel dialetto di Riomaggiore.

Di questa cultura, però non si salvaguardia la memoria, fatta anche di piccoli e fragili oggetti, che diventa quindi anche “cultura debole” di cui sarebbe dunque necessario prendersi cura.

Dentro questa “cultura debole”, però ci sono importanti conoscenze e know how di tipo idraulico, ingegneristico, fondamentali per la salvaguardia di questo territorio, fragile, da integrare con quella degli esperti che oggi se ne occupano.

Invece, semplicemente questa cultura operosa e sapiente viene dimenticata in quanto non se ne riesce a ricoscere il profondo valore, il “sapere dell’esperienza”.

Purtroppo, spesso, anche con le migliori intenzioni, “gli esperti” fanno danni se non  possono incrociare il loro sapere teorico con il sapere esperienziale, in questo caso, secolare.

Ed allora bandiera bianca.

 Il salvagente è stato ri-utilizzato, forse per altre allegorie, ed allora Francesco ha rapidamente ri-elaborato creativamente lo spazio della griglia verde. Bandiere colorate nei “segnali” in sughero che diventano adesso tre.

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Cosa si utilizza: prima di tutto occorre procurarsi una canna molto lunga.  Sulle sponde del rio che scorre ai piedi dei ciàn le canne crescono spontaneamente e quindi questo non è un problema.

La seconda componente è costituita da un sacchetto, con una trama larga, in questo caso è stato “dalla Gentile”, la madre dei fratelli Bonfiglio, in iuta o tela di sacco.

Nella foto qui sotto ci sono alcuni sacchetti montati su un cerchio di botte con l’intento di creare una sorta di scultura.

Primo passo per la realizzazione del manufatto: ( in questo caso letteralmente fatto a mano!): primo,  attaccare il sacchetto sulla cima della canna (qui, con alle spalle una maschera in legno di origini incerte)

poi si deve mette lo zolfo in polvere nel sacchetto

Per facilitare l’uscita della povere di zolfo dal sacchetto vanno messi dei piccoli sassi.

Il primo cambiamento è relativo ad un muretto a secco di contenimento delle vigne,  assediato  dalla macchia mediterranea, che  è crollato, probabilmente a causa della grande quantità di pioggia di questo strano inverno.

PRIMA: questo muretto, dopo essere stato pulito da Roberto era così

DOPO:  non molto tempo fa, il muretto  è crollato sull’angolo e, nella parte ancora intonsa è ricresciuta  nuova vegetazione.

Da vicino si vede bene la quantità di lavoro che sarà necessaria per ricostruire il pezzo di muretto che è crollato..

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Ma intanto, guardando di fronte a noi, verso il mare, abbiamo notato un secondo, piccolo ma molto significativo, cambiamento nei muretti che sono invece i resti di antiche case in pietra.

PRIMA  (di recente) quel pezzo di  paesaggio era così  in quanto quel terreno, caratterizzato dalla presenza di muretti in pietra sia di contenimento che portanti di antichi rustici, era stato ripulito dalla macchia mediterranea che lo aveva invaso. E’ dunque stato possibile vederlo quasi fosse uno scavo archeologico, diventato così un pezzo di archeologia contadina.

Colpisce la bellezza di quei resti di pietra nel  paesaggio, tracce inequivocabili di un tempo passato, una preziosa testimonianza, un monumento della memoria contadina di queste terre.

Da questa foto è nata una prima riflessione, si è capito che l’osservazione dello stato fisico e dell’uso sociale del territorio può contenere uno o più racconti. In questo caso è il racconto di quattro processi in atto contemporaneamente, appena  prima che se ne avii un quinto.

In primo piano, il racconto di un lavoro di mantenimento del paesaggio che avviene con  la coltivazione tradizionale di una vigna “a pergolo”. Nello sfondo il racconto, in divenire, di una traccia di memoria in pietra  che emerge dalla boscaglia da cui è appena stata estratta.  Il tutto  inserito in una cornice di macchia mediterranea che continua a svilupparsi  nascondendo mano a mano  la trama esistente dei ciàn. Ciàn che  una volta erano tutti coltivati ed ora sono stati abbandonati da tempo, insieme  ad altri manufatti in pietra: questo è il racconto dell’abbandono della terra.

In alto all’estrema sinistra, un quarto racconto, abbastanza recente.  Guardando con attenzione  si può notare un pezzo di un grosso ciàn  coltivato non più “a pergolo”, ma a filare. Si capisce dalla regolarità della trama della vigna. E’ il racconto di  un cambiamento volto a mantenere  la coltivazione della vigna, rendendone però più facile la  coltivazione per il contadino.

Sul primo racconto, quello della coltivazione nel solco della tradizione, sia il sito  che questo blog, che lo aggiorna, raccontano in dettaglio le varie fasi del ciclo di produzione dello Sciacchetrà che ancora oggi Roberto segue nel solco della tradizione. Per quanto riguarda il secondo racconto, è stato possibile un avvicinamento ai resti in pietra, grazie ad un  lungo un sentiero,  tutto dentro la macchia mediterranea. Percorrerlo è stata un’esperienza quasi magica,  camminare su un percorso di pietre formidabile per dimensione e per perizia, che allude ad un uso umano cospicuo; invece siamo soli, completamente immersi in una silenziosa e potente natura, odorosa di salmastro e di erbe selvatiche. Anche il sentiero è appena stato ripulito, sottratto alla vegetazione e reso percorribile.  Siamo così giunti fino alla trama forte costituita dai  muretti in pietra, armonicamente incarnata nel declivio del terreno. Ci siamo trovati in contatto fisico ravvicinato con la memoria  che inevitabilmente questi sassi evocano, sperimentando un’ emozione  forte mista ad  ammirazione e rispetto verso le generazioni che ci hanno preceduto.

Un monumento alla fatica,  alla tenacia e ad una grande capacità di ingegneria idraulica e civile.

Così abbiamo anche potuto vedere da vicino  questa meraviglia di proporzioni, la straordinaria capacità di utilizzo dell’unico materiale disponibile, la pietra ed i sassi,  l’armonioso  inserimento nel paesaggio.

Ma ecco, qualche tempo dopo  il quinto cambiamento che si palesa.

Un cambiamento che è in corso, un segnale apparentemente modesto, ma che racconta di un cambiamento che sarà certamente  significativo. La pulizia di quel terreno che ha fatto emergere   tracciati in pietra così forti e la rimessa in uso  del sentiero per raggiungerlo, sono state opera di chi ha deciso di recuperare i rustici esistenti, certamente in ottemperanza alle indicazioni della commissione paesaggistica.

La seconda riflessione,  nasce da questa esperienza diretta,  è la constatazione che  questa comunità locale e le sue istituzioni non sono riuscite, nel tempo, a elaborare una strategia evolutiva per il governo di questo straordinario territorio. La sfida è quella di rilanciare  l’attività primaria della coltivazione delle vigne (pur nelle modaltà oggi più consone, meno faticose e adeguatamente remunerative). Ma potrebbe anche essere quella di  progettare  un riuso dei rustici più significativi  per  salvaguardare e valorizzare la memoria di un passato fatto di fatica e portatore di una cultura del lavoro. Per creare luoghi di sosta lontani dalla congestione che si viene a creare, al contempo ricchi di informazioni e di suggestioni. Un progetto  con una visione d’insieme per raggiungere anche visitatori curiosi,  che oggi arrivano in massa in gran parte attratti dal “mito” di questo passato che però non è materialmente molto fruibile.

La proposta.

Il paesaggio  alle Cinque Terre, come altrove, cambia continuamente senza che  ne siamo pienamente  consapevoli, e con esso la memoria della sua cultura contadina.

La costituzione di un ecomuseo rurale sarebbe un buon modo per non perdere completamente i segni sul territorio di questa memoria così importante e al contempo così fragile. Così come Sebastiao Salgado stà fotografando le popolazioni che vivono nei posti più nascosti del mondo, destinate a sparire, per lasciarne una traccia almeno fotografica per l’umanità, così bisognerebbe documentare almeno gli ultimi  segni che restano sul territorio di questa civiltà contadina oggi in via di estinzione.

Un progetto di ecomuseo esperienziale, aperto che si alimenta  e si sviluppa con il contributo diretto degli abitanti delle Cinque Terre,  secondo la moderna concezione  di museo “diffuso” mirato sopratutto ai giovani. Per la realizzazione di ecomusei, esistono  linee guida europee ed anche leggi prodotte da alcune regioni taliane. Ci sono esperienze di vario tipo. Risulta interessante a nostro avviso  la metodologia  anche di altre esperienze in corso pur se queste non sono necessariamente rurali.

Oggi alle Cinque Terre prendere coscienza del proprio territorio significa frequentarlo, conoscerlo, ripensarlo con creatività.  Quello che una volta era il centro dell’attività lavorativa è oggi paragonabile ad una periferia urbana  nel senso della perdita di significato sociale, un luogo non vissuto. L’archeologia contadina, che nei ciàn è dispersa, può essere paragonata alll’archeologia industriale,  entrambe  fanno riferimento ad una cultura del lavoro che sembrerebbe destinata ad estinguersi.   Rappresentano  una tappa importante dello  sviluppo del nostro Paese, esprimono valori materiali ed immateriali,  come tali vanno tutelati e valorizzati.

Ne scrive su la Repubblica del 18 Febbraio 2014  Francesco Erbani.

Speriamo che il nuovo governo Renzi mantenga questo importante impegno!

Nello stesso articolo Mauro Agnoletti, membro del Comitato scientifico, sostiene che “il paesaggio agrario non è paragonabile ad un monumento, per il quale discutere se sia lecito darlo in uso ad un privato per farci degli eventi. E’ una parte di territorio che può mantenere il suo valore se è in grado di produrre cibo o anche di fare turismo mantenendo i caratteri storici, estetici ed ambientali”

Chiediamo al Parco Nazionale delle 5 terre quale politica per la salvaguardia del paesaggio intenda perseguire.

Per esempio sarebbe importante progettare un ecomuseo sia  per la raccolta di testimonianze orali sia  per la costituzione di una area  coltivata in maniera tradizionale come memoria vivente, sulla scia di tante  importanti esperienze europee in questa direzione.