La sgranatura a mano dei grappoli di uva passita ed una prima spremitura sono concluse. Il mosto nelle sue bucce è in fermentazione nella botte d’acciaio, vi resterà fino a quando avrà raggiunto il giusto equilibrio fra alcol e zuccheri in circa due settimane.
Categoria: Notizie Flash
fine vendemmia e arresti
La vendemmia si è conclusa! Pioggia e vento in quantità poca uva ad appassire ed un evento traumatico per le 5 Terre, l’arresto del Presidente Franco Bonanini, del sindaco di Riomaggiore, del geometra comunale e di molti altri, bisognerà cominciare a riflettere su come sia stato possibile.
vendemmia in corso
Quest’anno la vendemmia è proprio complicata dalle condizioni metereologiche, pioggia e umido in quantità rendono la raccolta dei grappoli d’uva molto difficile. Comunque si è iniziato con la raccolta delle uve per lo Sciacchetrà.
Ci si prepara alla vendemmia!
La vendemmia si avvicina, non sono ancora state decise le date precise, sarà una vendemmia un poco in ritardo!
Anniversario
Il 27 Giugno 2010 festeggiamo il primo anniversario di Terra di Bargon.