E’ il periodo dell’anno in cui si nutre e si protegge la vigna. I trattamenti vengono fatti ispirandosi ai principi della lotta integrata, quindi utilizzandio il minimo di prodotti necessari allo scopo. Questa misura viene decisa di volta in volta con il supporto di un tecnico specializzato in relazione all’osservazione diretta della condizione delle vigne.
E’ anche il periodo in cui ci si occupa dei muretti a secco, si fa manutenzione o si rifanno quando necessario. Tradizionalmente si faceva a Maggio, quindi si diceva rifare le “mas-gìe”.
