Annata difficile, piovosa ed umida, tanto lavoro di controllo, sfogliare, sfogliare ed ancora sfogliare. Con metodo però, occorre lasciare quelle foglie che continuano a nutrire la pianta, quelle che sono nel tralcio con il grappolo davanti al grappolo. La presenza di Gianfranco, in nostro enologo, è fondamentale, in circostanze eccezionali occorre agire con ancor maggior attenzione a tutte le variabili in gioco.
Girando per i ciàn, insieme ai grappoli si possono trovare spaventassari colorati, zucchine gigantesche…..
