Come umani noi dovremo imparare ad adattarci al clima che cambia, ma cosa farà la vigna?
Roberto per ora sfoglia, sfoglia, sfoglia, ma piove, piove, piove. Per fortuna l’uva ancora non marcisce, ma per quanto ancora?
Categoria: Varie
Degustare in cantina
Sfogliare una seconda volta.
Roberto racconta man mano che sfoglia . Siamo sotto ad un” auteidu” ( vigna a pergola) a Bargòn in una giornata molto luminosa.
I rischi del vignaiolo, oggi pioggia vento e grandine.
Ieri siamo andati al “Novau”, una serie di terrazzamenti ( ciàn in dialetto) appena dietro a Riomaggiore. Roberto voleva esaminare lo stato delle vigne e legare alcuni tralci .
Abbiamo trovato tantissimi grappolini, oggi pioggia con grandine e, purtroppo anche tanto vento.
Tutti i tralci non legati saranno diventati pesanti con la pioggia e il rischio è che si siano spezzati a causa delle forti raffiche di vento.
I vitigni dello Sciacchetrà aggiornato con la risposta al test!
Spesso chi ci visita in cantina ci chiede di quali vitigni sia fatto lo Sciacchetrà: ecco come si presentano i grappoli maturi:
ecco un grappolo di vermentino
un grappolo di bosco
e infine un grappolo di albarola
Piccolo test che tipo di vitigno è questo?
Più preciamente, grazie a Gianfranco (in nostro enologo) ecco Roberto in contatto diretto con i grappoli di Vermentino!